@book { 6600,
	title = {Wiener Koch- und Wirthschaftsbuch für den bürgerlichen Haushalt : mit Berücksichtigung der deutschen, ungarischen, südslavischen, polnischen, böhmischen und italienischen Küche},
	publisher = {Moritz Perles},
	year = {1895},
	series = {},
	note = {Alternativer Titel: Wirtschaftsbuch[br]},
	author = {Grünzweig, , Amalie \&lt and , , \&lt and , , von\&gt and , , \&gt and , ,}
}